A Prefeitura de Ilhabela realiza, entre os dias 8 e 10 de maio, o evento “Conexão Saberes e Sabores Ilhabela 2026”, uma grande vitrine da gastronomia artesanal, da produção local e das tradições culturais do município. A programação será realizada durante a entrega da ampliação do Mercado Municipal de Ilhabela, novo espaço que reforça o compromisso da administração municipal com o fortalecimento da economia local e a valorização dos produtores da cidade.
Promovido pela Secretaria Municipal das Comunidades Tradicionais, Pesca e Agricultura e pela Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Turismo, o evento marca uma nova etapa para o Mercado Municipal, que passa a oferecer uma estrutura mais ampla, moderna e acolhedora, proporcionando novas experiências para moradores e visitantes.
Mais do que um espaço renovado, o novo Mercado Municipal será um ponto de encontro entre cultura, gastronomia e desenvolvimento, reunindo sabores, conhecimentos e oportunidades para fomentar a economia criativa e valorizar os saberes tradicionais.
O “Conexão Saberes e Sabores” tem como objetivo destacar o trabalho dos produtores artesanais e agricultores de Ilhabela, promovendo também a integração com produtores do Vale do Paraíba. Ao longo dos três dias de evento, mais de 20 expositores apresentarão produtos como charcutaria, queijos, cachaças, geleias, itens veganos, carnes especiais, hortaliças, frutas nativas, vinhos, cervejas artesanais, mel, massas e diversas outras delícias produzidas na região.
O público também poderá aproveitar um Espaço Gourmet, com opções gastronômicas variadas, incluindo hamburgueria artesanal, massas caseiras, acarajé, pastéis, bolo de feira e pratos elaborados com ingredientes típicos, como a taioba.
A programação contará ainda com distribuição de mudas e plantas do viveiro municipal, ampliando a experiência do público com ações voltadas à sustentabilidade e à valorização da produção agrícola.
Como parte das comemorações pelo Dia das Mães, no domingo (10), será realizado o sorteio de uma cesta especial com produtos da feira.
Outro destaque do evento serão as aulas-show gastronômicas e palestras temáticas, realizadas na sexta-feira (8) e no sábado (9), reunindo chefs renomados e especialistas da área. Já estão confirmadas as participações da Chef Denise Érika (Universidade do Vale do Paraíba), Chef Zenir Dalla Costa (Senac), Léo Gatti (Sesc), Chef Tabatha Bertoni, vencedora do programa The Taste Brasil, e Chef Anderson de Oliveira, proprietário da rede de restaurantes Dona Chica, de Campos do Jordão.
A coordenação das palestras e aulas-show será conduzida pela Chef Claudia Moraes (UNIVAP). A programação completa está disponível no site oficial da Prefeitura de Ilhabela: https://www.ilhabela.sp.gov.br/conexao-saberes-e-sabores-ilhabela-2026.
O evento é uma oportunidade para moradores e turistas vivenciarem uma experiência que une gastronomia, cultura e desenvolvimento econômico, fortalecendo Ilhabela como destino gastronômico e valorizando os sabores e tradições da região.
Serviço
Conexão Saberes e Sabores Ilhabela 2026
Entrada gratuita
Data: 8 a 10 de maio
Local: Mercado Municipal – Rua Benedito dos Santos Sampaio, 418 – Barra Velha
Horário: sexta e sábado, das 11h às 21h; e domingo, das 11h às 17h
